कोष जुटाउने–चिया उत्सव

बिचार

गृहपृष्ठ
बिचार
कोष जुटाउने–चिया उत्सव

कोष जुटाउने–चिया उत्सव

आइतबार, माघ २५, २०७७ बागेश्वरी पोस्ट

गजेन्द्र मल्ल । भिन्टेज कलेज अफ होटल एण्ड टुरिजम म्यानेजमेन्ट स्टुडेन्ट्सले चाय महोत्सवको आयोजना गर्न गइरहेको छ, पहिलो पटक । पछिल्लो वर्ष भिन्टेज कलेज टोलीले "फूड फेस्टिवल" मनाएर "नेपाल २०२० भ्रमण गर्नुहोस्" लाई बढावा दियो ।

चिया र कफीसंग सम्बन्धित पर्यटन यी उत्पादहरुका उपभोक्ताहरु र उत्साहीहरुलाई अपील-पर्यटकले पनि सम्बन्धित संस्कार र समारोहको माध्यमबाट स्थानीय संस्कृतिहरुबारे जान्न सक्छ । यी पेय पदार्थहरूको बारेमा अनुभव गर्न र सिक्न उपभोग भन्दा पनि धेरै छ । नेपालले पहाडमा वार्षिक ६०९७ टन अर्थोडक्स चिया उत्पादन गर्छछ ।

यसले १९,१०८ टन टन्स क्रस-टिअर-कर्ल (सीटीसी) चिया उत्पादन गर्दछ, जुन तराईको तल्लो भूमीमा यसको बलियो र उज्यालो दृश्यका लागि परिचित छ । सन् १८६३ मा इलाम जिल्लाको पहाडमा इलाम चिया इस्टेटको स्थापनाबाट शुरु गरिएको चियाको खेतीको लामो इतिहास रहेको छ । यद्यपि इतिहासकारहरूले यो विश्वास गर्छन् कि नेपालमा पहिलो चिया झाडी बीउबाट उम्रिएको थियो जुन चिनियाँ सम्राटले तत्कालीन नेपालका शासक जंगबहादुर राणालाई उपहारको रूपमा दिएका थिए ।

यो विश्वास छ कि नेपालमा चिया बगैंचा उही दशकभित्रै सुरु भएको थियो, जब यो भारतको दार्जिलिङ हिल्समा शुरू भएको थियो। श्री गजराजसिंह थापा नेपाल चिया इतिहासको उल्लेखनीय नाम हुन् जसले नेपालको इलाम जिल्लामा पहिलोपटक चिया रोपे । सन् १९६५ मा नेपालमा चिया उद्योगको भविष्यको राम्रो सम्भावनालाई हेर्दै झापा जिल्लाको मैदानमा सोकिटीम चिया इस्टेट स्थापना भएको थियो ।

यो उही दशक हो जब दार्जिलिङमा चिया रोपण पनि सुरु भएको थियो । नेपालको चिया उत्पादन गर्ने क्षेत्र बर्षमा ११ प्रतिशतको दरले वृद्धि भइरहेको छ । देशले कुंवारी भूमी र युवा झाडीहरूको घमण्ड गर्न सक्दछ जुन ठूलो मात्रामा गुणवत्तायुक्त चिया उत्पादन गर्दछ । उत्पादकहरु नयाँ प्रजातिहरु जोड्नको लागि एक विशाल संभावना छ भन्छन्, केही अर्को ठूलो बूम कार्बनिक चियामा हुनेछ भविष्यवाणी ।

संयुक्त राष्ट्र संघ शिक्षा, विज्ञान, संस्कृति संगठन (युनेस्को) को सन्दर्भमा, विश्वले २०३० सम्म शिक्षाको योजना बनाएको छ। यो भनिएको छ कि "२०३० एजेन्डामा प्रत्येक लक्ष्य ज्ञान, सीप र मानसंग गरिमा जीवन बिताउन मानिसहरूलाई सशक्त गर्न शिक्षा आवश्यक छ, आफ्नो जीवन निर्माण र समाज मा योगदान" सर्वप्रथम यो ज्ञानलाई तथ्यहरू, सत्यहरू वा सिद्धान्तहरूसँग परिचितको रूपमा परिभाषित गरिएको छ, अध्ययन वा अनुसन्धानबाट ।

सीप एक क्षमता हो । जानीबुझी, व्यवस्थित र दिगो प्रयासको माध्यमबाट सहज र अनुकूलन गर्न जटिल गतिविधिहरू वा विचारहरू समावेश गर्ने रोजगार कार्यहरू, जुन संज्ञानात्मक कौशल हुन्छन्, चीजहरू जुन प्राविधिक सीपहरू हुन् वा व्यक्ति, जो अन्तर्क्रियात्मक कौशल हुन् । आशावादी र परिवर्तनकारी हुनु शिक्षाको एक राम्रो प्रक्रियाको आवश्यक छ ।

स्कूलहरूमा शिक्षार्थीहरू बिभिन्न क्षेत्रबाट आएका हुन् जुन विभिन्न सामाजिक र आर्थिक पृष्ठभूमिहरूको साथ छ । त्यस प्रकारको अवस्थाको साथ, शिक्षाको राम्रो प्रक्रिया आवश्यक छ । प्राविधिक उपकरण र योग्य शिक्षक पूरक आवश्यकहरू हुन् । जब केवल राष्ट्रिय मापदण्डको टेकिंग गर्दै, यो अझै पनि ठूलो प्रश्न हो कि सबै क्षेत्रहरू बराबर हुनु । विश्वव्यापीरूपमा विश्वव्यापी स्तर एक्लो गरौं ।

परोपकार भनेको सबभन्दा राम्रो संसार निर्माण गर्ने बारे हो, र कान्छो पुस्तालाई उनीहरूको क्षमता पूर्ण गर्नका लागि सीप र संसाधनहरू लैजान भन्दा उत्तम मार्ग के हो ? शैक्षिक परोपकारी संस्था सटिक लक्ष्यको पछि लाग्दछन्, हाम्रा बालबालिकाको भविष्य उज्ज्वल रहनेछ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्न खोज्दै बढ्दो विश्वव्यापी चुनौतिहरूको बाबजुद । ती अचम्मका चीजहरू नम्र शुरवातबाट आउन सक्छन् । चिल्ड्रेन इन्टरनेसनलको इतिहास विस्तारले भरिएको छ जुन १९३६ मा अकल्पनीय जस्तो देखिन्थ्यो ।

जब हामी हाम्रो प्रयास बेकार जान्छौं भन्ने महसुस गर्दछौं, हामीले यो याद राख्नुपर्दछ कि सानो बीजबाट शक्तिशाली फलाकी बढ्न सक्छ । आउनुहोस्, हामी भविष्यका पुस्ताहरूको लागि उज्जवल सम्भावनाहरू प्रदान गर्ने तरिकाहरू खोज्दैछौं ।

मल्ल भिन्टेज कलेज अफ होटल एण्ड टुरिजम म्यानेजमेन्ट, नेपालगन्जका प्रिन्सिपल हुन् ।

प्रकाशित मिति: आइतबार, माघ २५, २०७७ १०:३४